荔枝“土特产”造就农业大产业

　　又到荔枝季，在“中国荔乡”广东茂名，荔农正忙着采摘、分拣、打包荔枝鲜果，准备迎接今年第一波荔枝销售旺季。

　　世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。相关数据显示，广东是中国第一大荔枝产区，荔枝面积、产量均居中国各省区之首，占世界的三分之一以上。

　　近年来，随着新品种的不断研发，新技术的不断引进，新销售模式的不断涌现，作为广东重要的“土特产”之一，荔枝产业高质量发展迈出坚实步伐，成为广东深入实施“百千万工程”，全面推进乡村振兴的重要抓手。

　　新品种不断研发

　　良种让经济和生态效益显现

　　自去年冬季以来，一系列反常的天气情况，让今年全省荔枝产量将较近两年下降，几乎已成事实。

　　在全省大部分荔枝品种表现不佳的情况下，阳西县荔枝龙眼协会会长补建华果场里的“巨美人”荔枝却产量相对稳定，“这个品种容易成花，也容易坐果，在荔枝‘小年’的时候，显现出它的优势”。

　　农以种为先。选好选对品种、优化品种结构，对于水果产业发展至关重要。不仅是阳西，近年来，全省成功选育并审定了“仙进奉”“井岗红糯”“岭丰糯”等一批丰产稳产、优质、耐贮运、抗裂果的省审品种和国审品种，有效解决了过去荔枝“高产不高价、高价不高产”的尴尬局面。

　　荔枝良种繁育的同时，品种结构也持续优化，推动广东荔枝产业化发展。

　　近年来，经高接换种改造，全省优质荔枝品种面积有明显增加，社会、经济和生态效益不断显现。“仙进奉”“凤山红灯笼”“岭丰糯”等十余个新品种正在推广中，面积在3000亩至万亩之间，其中“仙进奉”“井岗红糯”因品质特佳、皮厚耐贮运、适合电商，在市场上受追捧，近几年换种面积最大，现已有近10万亩以上规模。

　　新技术不断引进

　　“冻眠锁鲜”荔枝卖全球

　　在广州市从化华隆果菜保鲜有限公司的荔枝果园中，不同品种的荔枝挂上枝头，除了市场常见的品种外，尚有“井岗红糯”等品种。

　　然而荔枝鲜果“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”，保鲜期极短，影响了荔枝产业的高质量发展。

　　如何进一步提高荔枝保鲜技术延长保鲜期，让全世界人民都可以品尝中国荔枝，成了广东“荔枝人”不断突破的一道课题。

　　近年来，科研人员惊喜地发现，“井岗红糯”这些荔枝品种在超低温浸渍速冻等技术上有良好应用前景，两者的“双向奔赴”为荔枝产业带来新的想象空间。

　　如广东省农科院蚕业与农产品加工研究所（以下简称“加工所”）在省科技厅、省农业农村厅等主管部门的长期大力支持下，构建了超低温冻眠锁鲜技术，使荔枝处于休眠状态，实现错季销售和加工原料持续供应。华隆公司还联合加工所将荔枝冻眠锁鲜技术产业化，实现全年销售卖全球，满足国内外市场需求。

　　省政协委员、华隆公司董事长欧阳建忠介绍，一系列荔枝保鲜技术的落地，为荔枝年度的产量波动再上了一层保险，延长了荔枝销售期和拓宽了荔枝的销售半径，在荔枝大年收购保鲜，避免“果贱伤农”；小年进行出售，则可保证市场需求。

　　近年来，全省推广荔枝保鲜全链集成技术，部分品种保鲜时间从6天延长至1个月，荔枝良种与保鲜、深加工等技术形成良性循环，正成为广东荔枝产业的新趋势。

　　新模式不断涌现

　　直播带货解决销售难题

　　小水果，大产业。要实现水果产销两旺，不仅要解决“怎么产”的问题，还要解决“怎么销”的问题。

　　近年来，广东坚持生产和市场两手抓，发挥农产品“12221”市场营销体系作用，从根本上解决了荔枝等农产品销售难题。

　　一早，高州市根子镇柏桥村农创园园长林常珍在荔枝园里忙碌着，她要把前一天晚上直播带货的订单全部安排妥当。一系列操作行云流水，这对林常珍来说已是常态。

　　坐拥超1.2亿常住人口，背靠粤港澳大湾区城市群，广东荔枝消费市场优势明显。随着电商行业的蓬勃发展，像林常珍一样，越来越多荔农参与到直播带货中来，新的营销方式不仅给荔枝产业注入了新动能，也让更多荔农看到了新希望。

　　拼多多平台数据显示，去年，茂名原产地直发的农产品销售额同比增长超过100%，其中，荔枝、番薯、辣椒、李子占了大头。

　　如今，荔枝产业已成为广东农业高质量发展的一张亮丽名片。在茂名，全市85%的农户从事荔枝产业，荔枝全产业链产值超110亿元，荔枝主产镇人均收入高于全市平均值30%，一颗小果子带动了全市农业的发展，是名副其实的致富果。

　　南方日报记者黄进邵一弘彭琳

（文章来源：南方日报）

(原标题：荔枝“土特产”造就农业大产业)

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