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上投摩根基金叶敏：预制菜行业未来有望释放更大的增长潜能
随着经济社会发展和生活节奏加快，预制菜正在成为餐饮行业新“风口”。据艾媒咨询统计，截止1月26日，2023年春节销售季全国预制菜销售额约为1307.53亿元，较去年同比增长约43.6%。但火热的预制菜行业究竟是伪风口还是真需求？在上投摩根基金联合蚂蚁财富推出的“一起调研吧”直播栏目《饭桌上的投资》中，上投摩根成长动力混合基金经理叶敏带领投资者沉浸式走入预制菜研发基地，揭秘抢占春节餐桌的预制菜行业。直播当天各大平台累计观看量超过了60万，新颖有趣的直播形式和内容受到众多观众的好评。上投摩根成长动力基金经理叶敏表示，当前预制菜市场以B端为主，B端市场相对成熟，凭借成本低、标准化程度高等优势，预制菜可以助力连锁企业在扩张过程中减少成本，提升整体盈利水平。而C端市场仍处于导入期，预制菜操作方便快捷，适用都市快节奏生活，能够满足新一代消费群体的多元餐饮需求，目前市场渗透率正在快速提升中。此外，依托新型社交电商等营销渠道，叠加国内消费行业的不断扩张，预制菜行业未来有望释放更大的增长潜能。
（文章来源：金融投资报）
(原标题：上投摩根基金叶敏：预制菜行业未来有望释放更大的增长潜能)
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