建成投产首条酱菜标准生产线 叶塘镇：做好土特产文章 做强农业深加工

　　位于叶塘镇的众一口食品科技（梅州）有限公司生产车间内，一棵棵漉菜经过深加工，摇身一变成为一瓶瓶玻璃包装的酱菜。

　　叶塘镇的漉菜源远流长、独具特色。它由芥菜加工制成，使用当地特有的温泉水烫制，吃起来爽脆可口，因此也被称为温泉漉菜。但由于漉菜水分大、保存时间短，附加值低。为破解上述难题，在叶塘镇党委、政府的牵线下，众一口食品科技（梅州）有限公司积极与广州工商学院和兴宁技校开展合作，借鉴酱菜先进地区的做法，提升传统漉菜的文化价值和经济价值，研发制作出开瓶即食、易于保存的深加工食品——漉菜干。

　　“去年上半年我们建成了首条酱菜标准生产线，并投入生产。若开足马力生产，每天能生产近万瓶酱菜。”众一口食品科技（梅州）有限公司负责人余彦雄坦言，标准化生产提高了产品的保质期并扩大了市场。“8两芥菜就可以生产一瓶漉菜干，按每斤芥菜售价0.7元，每瓶酱菜售价6元计算，我们将芥菜的价值提高了十多倍。”

　　借力广州天河（兴宁）产业转移工业园在辖区内的优势，叶塘镇积极推进传统特色农业产业向精深加工全链条升级，力促农业提质增效。

　　位于工业园内的梅州市金绿现代农业发展有限公司，是一家集肉鸽养殖、加工、品牌销售于一体的一二三产业融合发展的现代化农业企业。

　　“每月深加工的风味乳鸽能卖出50万只。”金绿公司总经理陈伟波介绍，公司养殖规模已达30万对，每日鸽子屠宰量可达近5万只，已成为全国鸽子加工体量最大的企业。“通过预制菜加工，企业提高了农产品的附加值，带动养殖户户均增长20%的经济效益。”陈伟波认为，全产业链条的完善让农业的附加值和综合效益得到质的提升。

　　南方日报记者张柳青

（文章来源：南方日报）

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