柠檬价格暴涨，头部茶饮或调整柠檬水配方丨消费参考

　　21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李晴报道

　　柠檬价格进入暴涨区间。

　　北京新发地官网数据显示，2025年6月25日，柠檬销售平均价格达到7.0元/斤。作为对比，2025年年初，柠檬批发均价长期维持在3.75元/斤，一直到4月中旬。4月15日，柠檬批发均价由4月14日的3.75元/斤涨至5.5元/斤，4月28日又涨至8元/斤。短短半个月内，涨了113%。

　　据中新经纬，安岳县柠檬产业发展中心负责人介绍，在6月23日，安岳柠檬的产地供货价在8元/斤左右，较去年同期直接翻倍。四川省资阳市安岳县是世界五大柠檬主产区之一，中国70%的柠檬均产自这里。

　　终端价格就更贵了。在北京某超市，产自四川安岳的柠檬(中果)约17元/斤。

　　柠檬价格暴涨背后，是气候变化。

　　以安岳柠檬为例，其每年10月份左右成熟，因自身抗氧化的特性，可销售到次年8月。

　　2024年，受干旱等因素影响，安岳柠檬产量下滑。

　　近期，安岳县川渝柠檬种植协会透露，受倒春寒影响，今年春花果柠檬产量有可能出现下滑。据了解，安岳柠檬主要是春花果柠檬和夏花果柠檬，通常情况下，春花果柠檬约占总产量的六成以上。

　　除安岳外，全球其他柠檬产区2025年的柠檬产量或也有所下滑。

　　农业农村部市场分析预警团队预计，2025年全球柠檬预计减产6%左右，特别是土耳其、阿根廷因花期遭遇不利天气，柠檬产量预计显著下降。

　　如此态势，已经对行业上下游造成影响。

　　“我们储存了大量柠檬，在安岳也有采购基地。因为气候原因，国内柠檬产地相对有限。现在主要搭配用库存果。如果产能受限，价格继续上涨，柠檬水可能会考虑更换配方，用柠檬液替代部分鲜柠檬。”有头部茶饮品牌高管对21世纪经济报道记者说。

　　这位高管还表示，他时常去安岳，对于柠檬的供应感到压力。

　　6月25日，上证消费80指数报收4685.09点，涨幅0.85%。

　　宏观

　　食品安全法拟作修改

　　6月24日，食品安全法修正草案首次提请全国人大常委会会议审议，修正草案共3条，主要规定了对重点液态食品道路散装运输加强监管、将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理、严厉惩处有关违法行为三方面内容。

　　消费人事

　　永辉超市：聘任佘咸平为新任副总裁兼首席产品官

　　6月25日，永辉超市发布公告，公司副总裁曾凤荣因工作调动原因辞任，离任后仍担任行政部负责人，同时，公司聘任佘咸平为新任副总裁兼首席产品官，负责商品采购管理体系建设，任期自本次董事会审议通过之日起至第六届董事会届满之日止。

　　农业

　　全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

　　6月25日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.22元/公斤，与前一日下降0.3%。

　　食品饮料

　　安井食品今起招股：发售价将不高于66港元/股，预期7月4日上市

　　6月25日，安井食品发布公告称，公司于6月25日至6月30日进行H股招股，拟全球发售3999.47万股H股（视乎超额配股权行使与否而定），其中，初步安排香港公开发售399.95万股（可予重新分配），约占全球发售总数的10.00%；国际发售3599.52万股（可予重新分配、视乎超额配股权行使与否而定），约占全球发售总数的90.00%。股份代号为2648。此外，自上市日至香港公开发售截止日后起30日内，整体协调人（为其本身及代表国际承销商）还可以通过行使超额配售权，要求公司额外增发不超过599.92万股H股。此次H股发行的价格最高不超过66港元，预计于2025年7月3日公布发行价格，于2025年7月4日在香港联交所主板挂牌并开始上市交易。

　　专家：飞天茅台的价格下跌具有很强的偶然性

　　据21财经，飞天茅台的价格持续调整，一个月内连续跌破2000元、1900元、1800元三道关口。6月25日，今日酒价披露的数据显示，2025年飞天茅台原箱较前一日下跌85元，报1830元/瓶；2025年飞天茅台散瓶较前一日下跌70元，报1780元/瓶。中国酒业智库专家、知趣咨询总经理蔡学飞表示，飞天茅台的价格下跌具有很强的偶然性，可以说是短暂个别情况，消费者要理性看待。

　　餐饮

　　Tims天好中国营收下滑

　　6月24日，Tims天好中国公布了2025年第一季度财报。财报显示，公司第一季度总营收3.007亿元，同比下滑 9.5%。根据财报，截至2025年3月31日，Tims天好中国的加盟门店总数量增至455家，较去年一季度302家门店增长153家。

　　库迪咖啡北方水果基地在山西临猗奠基动工

　　6月24日，库迪咖啡北方水果基地在山西临猗举行奠基开工仪式。临猗县位于山西省西南部，地处北纬34度，是全国闻名的果业大县，种植苹果、桃、葡萄等13类水果，果园种植面积近150万亩，年产水果50亿公斤，面积和产量均居全国之首。库迪称，其北方水果基地全方位布局种植、初加工和精深加工全链条。

　　电商零售

　　唯品会在云南新设电商公司

　　企查查显示，6月18日，唯品会（云南）电子商务有限公司成立，注册资本100万元人民币，经营范围包括互联网销售、服装服饰批发、服装服饰零售、鞋帽批发等。股东信息显示，该公司由唯品会（中国）有限公司全资持股。

　　物流

　　货拉拉多拉首款专属货车将于7月首发并开售

　　6月25日，据新华网，货拉拉宣布，货拉拉多拉首款专属产品-纯电厢式货车，将于7月首发并开售，该车型为长安跨越为多拉生产的定制车型。

　　时尚鞋服

　　意大利奢侈时装品牌Roberto Cavalli 与 Skims 合作泳装

　　意大利奢侈时装品牌 Roberto Cavalli 推出了与美国紧身衣品牌 Skims 的限量版泳装合作系列。Roberto Cavalli Skims 系列将于 6 月 27 日推出。

　　Pacsun ：推出全新高端男装系列Field of Study by Pacsun

　　加州生活方式品牌 Pacsun 推出了一个名为 Field of Study by Pacsun 的全新高端男装系列。

　　文娱

　　南方传媒：子公司参与设立投资基金

　　南方传媒公告，子公司广东南方传媒投资有限公司参与设立广西文化产业投资发展基金合伙企业(有限合伙)，基金总规模5亿元。

　　剧集《偷偷藏不住之许你》涉侵权争议，晋江内部人士回应：将诉诸法律途径解决

　　6月25日，据红星新闻，晋江文学城内部人士表示，《偷偷藏不住之许你》是以“网络微短剧”类型进行的申报及获批，而非网络剧。根据双方签订的影视主合同，网络微短剧类型并未包含在《偷偷藏不住》的影视授权范围内。但该剧的类型、备案及制作行为明显超出主合同及补充协议所明确授予的权利范围，后续所有争议，公司将直接诉诸法律途径解决。

（文章来源：21世纪经济报道）

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