品牌蓝皮书发布：武都花椒市场“压舱石”作用凸显 “国民品牌”潜力巨大

　　7月20日，正值花椒丰收时节，《武都花椒品牌发展蓝皮书》（以下简称《品牌蓝皮书》）在甘肃陇南武都区正式发布。新华指数研究院基于长达8年的全国花椒价格跟踪研究，聚焦武都花椒品牌，从市场韧性、传播声量、消费洞察三大维度深入评估，揭示了武都花椒在全国市场中的关键支撑作用及其巨大的品牌发展潜力。

　　市场韧性：武都花椒在全国花椒市场上呈现出质优价高的特点

　　中国花椒价格指数显示，全国花椒市场呈现筑底企稳态势。截至2025年7月10日，全国红花椒价格指数攀升至732.09点，同比高出21.4%，恢复至2023年同期水平。在此轮上涨行情中，武都花椒价格率先强劲反弹，涨幅高达28%，远超全国14%的平均涨幅。

　　本轮行情复苏主要源于前几年价格低迷导致的种植面积缩减，以及今春高温影响挂果率、夏季多雨增加病虫害风险等因素，使得花椒产量与品质承压，推动市场价格整体上扬。武都产区凭借其公认的高品质，市场涨价预期强烈，引发优质花椒抢收，价格“水涨船高”。

　　《品牌蓝皮书》明确指出，无论市场处于低迷期还是复苏期，武都花椒均依托其卓越的品质优势与显著的规模效应，对全国市场起到了至关重要的“压舱石”和“强心剂”作用。在2023-2024产年全国行情跌至低谷时，武都花椒价格指数仍坚挺地高于全国综合指数16.67个百分点，展现出强大的“价格抗跌”能力。进入2024-2025产年复苏期，武都花椒价格率先反弹，最新价格在51-56元之间，有力带动了全国花椒价格的进一步上扬。

　　传播声量：领跑全国，夯实“国民品牌”根基

　　《品牌蓝皮书》数据显示，2024年武都花椒品牌的网络传播声量达到15845条，位居全国花椒地理标志品牌前列，成功跻身第一梯队。2025年上半年，其传播热度持续攀升，前两个季度声量已实现同比追赶，尤其在抖音平台效果显著，显示出良好的大众关注基础。

　　去年以来，武都花椒传统种植技艺的传承创新、花椒产业园区建设的重大进展等持续吸引媒体深度报道，引发了社会各界对武都花椒产业发展模式的广泛关注与讨论。

　　研究分析发现，网民评论高度集中于对武都花椒品质的赞誉，“正宗性”认知持续强化。《品牌蓝皮书》据此判断，武都花椒已具备打造“国民花椒”品牌的坚实基础条件和过硬的品质实力，强大的传播力正成为其品牌“破圈”的有力翅膀。

图为《蓝皮书》发布解读材料

　　电商驱动：迅猛增长，拓宽未来空间

　　当前，电商渠道已成为消费者，特别是年轻一代购买花椒的主要途径。《品牌蓝皮书》指出，2024年全国主要电商平台花椒食品销售量达2405.23万件，零售额突破3.17亿元，同比增幅均超10%。同时，销售花椒食品的店铺数量和经销商数量分别大幅增长37%和49%，花椒食品市场需求增长迅猛，市场空间巨大。

　　作为全国最大的花椒产区，武都深度融入电商浪潮。今年上半年，电商平台销售武都花椒的市场主体数量及上架商品数量均创历史新高，同比增幅分别高达48.48%和60%。通过淘宝、抖音等平台及网红直播带货，武都花椒成功拓宽了销售渠道，实现了迅猛增长和显著成效。

　　新华指数主任助理汪伟坚在发布《品牌蓝皮书》时强调：“抖音等电商平台对产区而言，不仅是重要的销售渠道，更是品牌展示的核心窗口。应充分利用视频、直播等形式，生动展现花椒从种植、加工到成品的全过程及其品质故事，深化与消费者的品牌连接。”他指出，武都花椒的网络传播声量已稳居全国第一梯队，未来可积极探索“从幕后走向台前”的战略转型，通过联合研发、品牌授权、自建终端消费品等方式，抢占花椒深加工的高附加值赛道，精准触达消费者心智，持续强化“武都花椒”作为“国民品牌”的认知烙印。（李夷骞）

（文章来源：新华指数）

(原标题：品牌蓝皮书发布：武都花椒市场“压舱石”作用凸显 “国民品牌”潜力巨大)

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