加盟商争夺战：库迪便利店和4万家巨头抢市场

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　　在瑞幸咖啡创始人陆正耀一手创办的库迪咖啡宣布转型“便利店”后，在“下沉市场”安徽当涂县新开业的7家便利店，日均营业额超4000元，基本和头部便利店品牌持平，显示出其跨界零售的初步成效。

　　库迪便利店的“加盟商争夺战”

　　库迪咖啡山东大区相关人士告诉《财中社》，库迪便利店的毛利率大约在30%-40%。“我们承诺加盟商享受进货价是全行业最低。”库迪便利店允许加盟店自行外采，以降低成本。“如果进货渠道高于加盟门店其他渠道，库迪便利店允许外采商品进店售卖。”

　　扩张要快！“抢先占领市场”是从库迪便利店的“野蛮式”跑马圈地中可以窥见的。库迪便利店正在想尽一切办法抢夺加盟商，开店只要缴纳10万元，包括5万元的首付及5万元的保证金；另外的13万元以上开店成本，库迪方面承担36期分期付款的利息。

　　在创始人陆正耀的激进手段下，库迪咖啡的8.8元价格战已经“洗牌”咖啡市场，而库迪便利店誓要在便利店行业撕开一道口子。库迪便利店的加盟扩张态度也十分激进，如果负责大区有位置极佳的其他便利店品牌且愿意“改弦更张”，库迪方面会包揽所有“友商”门店的牌匾换成“库迪便利店”的成本。

　　库迪便利店招商人员表示，“3个月内如果觉得不赚钱，库迪便利店的开店成本、保证金全额退还给加盟商。”

　　争分夺秒的“加盟商争夺战”，库迪为的就是在老牌便利店巨头们反应过来之前，拿下这片还很原始的便利店零售业“沃土”。

　　在谈及友商时，库迪招商人员毫不避讳，而库迪咖啡的新品创新能力，以互联网零售思路用低价咖啡、冰激淋、烘焙“降维打击”引流的方式，远超几家外资便利店，更不用说长年累月只卖老几样的本土便利店了。

　　事实上，这些低调的便利店经济，一直是中国零售业的重要支柱。

　　前不久的2月13日，库迪咖啡首席策略官李颖波在媒体沟通会上表示，库迪推出便利店型新门店，进军便利店行业，即“咖啡店 + 店中店 + 便利店” 三种店型：咖啡店合并了原有标准店和快取店的功能；店中店履行原有便捷店的功能，植入到关联的连锁业态，只针对企业开放；便利店将以咖啡为主题，并精选常规便利店的产品品类。

　　库迪的合纵连横

　　为什么库迪咖啡要进军便利店？或许可以在库迪咖啡开设“店中店”的策略上窥见一二。

　　在2024年5月，库迪咖啡宣布最低3万元成本即可开库迪咖啡“便捷店”模式，把库迪咖啡“店中店”开进美宜佳超市。11月，库迪咖啡方面称，其“店中店”模式已和美宜佳、苏宁易购、华莱士等31个品牌达成战略合作。

　　随后不到一个月时间，库迪咖啡即停止和美宜佳的联营加盟合作，接下来的2月13日，库迪咖啡宣布开放便利店模式加盟，也预示着和美宜佳将从“新婚燕尔”走向“竞争对手”。

　　美宜佳超市是中国便利店行业的第一龙头，截至2024年末，美宜佳现存门店近4万家，2023年销售额541.9亿元，同比大幅增长20.1%，这一数字是胖东来2024全年营业额的3倍，可以称之便利店之王。《财中社》粗略估计，美宜佳单店日销售额在4444元左右。

　　上文中提到的库迪便利店日均营业额四千多元，大约能和美宜佳齐平。

　　“便利店之王”美宜佳的扩张速度或许比其合作伙伴库迪咖啡更激进，2024年，美宜佳净增门店超6000家，高于库迪咖啡的净增约4000家。根据《2024年连锁便利店门店发展蓝皮书》报告，12家连锁便利店品牌2024年新增11640家门店。

　　在上市公司中，便利店的利润也是最能打的。鉴于2024年财报尚未公布，《财中社》同样梳理了2023年A股上市的8家连锁超市，以便利店业态为主的红旗连锁（002697）以101.3亿元营收、5.6亿元的净利润位居连锁超市第一位，其毛利率在近年来一直维持在29%左右。

　　棘手的“不良资产” ：7-Eleven和罗森中国特许经营权

　　《财中社》发现，库迪咖啡甚至不是第一家与便利店业态合作的咖啡店。

　　高档咖啡品牌挪瓦咖啡率先启动了“便利店+咖啡”模式。2024年，见福便利董事长曾公开表示，目前见福便利与挪瓦咖啡合作门店数约四五十家，开店成本不高，最大投入是咖啡机，店员经过培训后可以兼任咖啡师。2025年，挪瓦咖啡预计与见福便利合作落地2000家联营门店，覆盖福建、江西、四川、江苏四省。

　　实际上，便利店里卖咖啡并不新鲜。全家、7-Eleven、罗森等“新鲜感”的日系便利店在十年前就已经开始售卖咖啡。

　　便利店业态虽然发展迅速，但盈利并非易事，日系便利店品牌7-Eleven和罗森的中国业务就长期面临亏损。

　　尽管连锁便利店7-Eleven尚未在中国上市，但其将区域经营权授予给中国公司经营。《财中社》发现，取得湖南地区7-Eleven特许经营权的友阿股份（002277）财报里，7-Eleven属于一块只亏钱不赚钱的“不良资产”。自2020年建设7-Eleven首店后，友阿股份这块资产每年都亏损超千万元，截至2024年上半年，友阿股份旗下的7-Eleven投入超5000万的净资产已转负。而2017年底获取罗森便利店（Lawson）安徽特许经营权的中央商场（600280），其负责经营罗森业务的安徽中商便利店有限公司每年净亏损也在1000万元浮动。

　　当然这些日资便利店的“特许经营权”模式，即把其中国的版图拆分成数份交给各地区经销商管理，供应渠道自然五花八门。外资便利店同中国本土便利店相比，在供应链方面其实存在劣势。

　　库迪咖啡新便利店业态，更加类似罗森和7-Eleven的经营模式，以出售早午餐、现磨咖啡豆浆、烘焙等餐饮为主，辅助有烟草、百货等商品。但相比这些日资便利店，库迪咖啡的供应链反而更占优势。据了解，库迪便利店供应链包括库迪咖啡自营的仓储物流中心，以及在当涂新运营的3.6万平方米的烘焙生产基地。

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（文章来源：财中社）

(原标题：加盟商争夺战：库迪便利店和4万家巨头抢市场)

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